黄瓜清脆爽口,清热解渴,悄悄告诉你,黄瓜还有防酒精中毒的作用,是不是比其它的小菜更适合做下酒小菜。
黄瓜的吃法也有很多,今天分享一道黄瓜辣椒拌香菜的做法,味道更好,清脆开胃香辣。
黄瓜洗净后,先切成几段,然后再切成细丝。
青辣椒一个,去籽切成细丝。红椒半个也是切成细丝,青椒用来出味,红椒主要用来配色。
香菜一小把,切碎。
盆里加入食盐,白糖,味精,再加入生抽,香醋,芝麻油搅拌化开调料。
如果化不开,可以放一点点的温开水,然后再放入黄瓜青红椒丝,采用颠盆的方式搅拌,才够入味。
拌匀以后,就可以摆盘上桌了。
好了,这道简单家常的黄瓜辣椒拌香菜就做好了。