逢年过节吃饺子是很多地方的传统习俗。尤其是在寒冷的冬天，能吃上一碗热气腾腾的饺子，那感觉，简直从舌尖暖到心里。
对于大多数人来说，平时想吃上现包的饺子，多少有些困难。因为包饺子的步骤比较复杂，需要有充足的时间才能现包现吃。所以很多人会选择更为方便的速冻水饺。
不过有人觉得冻饺子没有新鲜饺子好吃，很容易破皮灌水、味道寡淡，完全没有现包水饺的口感。
其实，速冻水饺不好吃，很可能是煮的方法不对。记住下面这3点窍门，速冻水饺一样能煮好吃。
窍门1 温水浸泡三分钟
不少人煮速冻水饺的时候，和煮鲜水饺一样，还是开水下锅，这么做就大错特错了。
简单想想，一个是软和的新鲜饺子，一个是硬邦邦的冻饺子，如果还用一样的方法煮，出来的效果当然不好！
我们在煮速冻水饺时，不要把冻饺子直接下锅，而是要先把饺子在30℃左右的温水里泡三分钟。
这样做可以让冻水饺稍微回温，避免下锅后破皮裂口。
窍门2 锅底冒小泡时再下锅
煮速冻水饺不要开水下锅，而是要等到锅底冒小泡的时候，再把饺子放入锅中。
在开始煮水饺前，先在锅里加入足够的清水，开大火。等到锅底出现大量小气泡时，撒一勺盐，把冻饺子放进锅中，用筷子轻轻搅动，防止粘锅。
窍门3 点冷水
速冻水饺下锅煮开后，要第一时间加一碗凉水。不要一直保持开水煮饺子，否则容易受热不均匀。
这样重复两次，饺子就能彻底熟透。而且，用这种方法煮出来的饺子受热均匀，没有一个破皮的，口感和新鲜饺子一样好。
掌握了这三个煮速冻水饺的小窍门，最普通的速冻水饺也能做得好吃。你学会了吗？赶快着手试一试吧！