【水煮花生】
所需食材：带皮花生、清水、食盐、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶
步骤一：买回来的带皮花生放入清水中洗干净，直到表面没有泥沙和脏东西。
步骤二：然后把花生放在盆子内，倒入没过花生的清水，浸泡30-40分钟。
步骤三：捞出花生放在案板上面，用刀背在每个花生上轻轻敲一下，出现裂缝就可以了。
步骤四：锅内添冷水，放入花生、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮，然后撒入适量食盐，倒入多一点的清水。
步骤五：大火煮开，换成中小火，继续慢炖30-60分钟，关火后焖2-3个小时，就可以捞出食用了。
小贴士：
1、花生特别难煮，提前浸泡，这样可以让花生煮起来更容易。
2、花生不要直接下锅煮，多做一步才会入味好吃。这一步就是用刀背给花生敲出缝隙。
3、煮好的花生不要直接吃，记得浸泡一段时间，这样的花生会更好吃。