教你做菠菜炒虾，简单美味，快来试试看！

菠菜炒虾

1、新鲜的菠菜一把，洗净。鲜虾剥开成虾仁。生姜切几片，蒜拍碎几颗。

2、先将菠菜焯水，菠菜放进煮沸的开水里面烫30秒，捞出挤干水揉成团，切碎备用。

3、热锅热油将生姜片和蒜子爆香，倒入虾仁加作料：盐、生抽、料酒翻炒变色。

4、倒入菠菜碎和虾仁翻炒均匀即可。

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